LA BRASSERIE

Notre histoire

Brasserie_Indomptables-016.jpg

Nous avons commencé la production en 2021 après 5 année de brassage en amateur et une formation à l'école de brasserie de Chaumont en Vexin.

Nous proposons quatre bières dans notre gamme courante avec des brassins éphémères au fils des saisons et des envies.

Pour notre malt, nous avons fait le choix de nous fournir auprès de la malterie artisanale "Malt'in pott" qui travaille essentiellement avec des céréales bio et locales.

Nous avons aussi choisi un fournisseur d'énergie verte Enercoop pour une partie de la chauffe de nos brassins et pour tempérer notre chambre chaude.